Khô Cá đù tỏi ớt nhà mần | Chất chất và chất ngất

Dưới đây là hướng dẫn cách làm khô cá đù tỏi ớt. Món ăn này thường được làm ở Việt Nam và có hương vị cay, mặn ngon, thích hợp để ăn kèm cơm hoặc bia.

Nguyên liệu:

• 500g cá đù (cá trích hoặc cá nục cũng có thể sử dụng)
• 4-5 tép tỏi, băm nhỏ
• 2-3 ớt đỏ, băm nhỏ (tùy theo khẩu vị)
• 1-2 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng cà phê đường
• 1 muỗng cà phê nước mắm
• 1/2 muỗng cà phê bột ngọt (tùy chọn)
• Một ít hành lá và hạt nêm (tùy chọn)

Cách làm:

1. Chuẩn bị cá đù:
   • Rửa cá sạch và lau khô bằng khăn giấy.
   • Cắt cá thành từng miếng nhỏ, khoảng 3-4 cm.
2. Phi tỏi và ớt:
   • Trong một nồi hoặc chảo nhỏ, đun nóng dầu ăn trên lửa nhỏ.
   • Khi dầu nóng, cho tỏi và ớt vào phi cho đến khi thơm và màu vàng hương tỏi.
3. Làm nước mắm ớt:
   • Trong một bát nhỏ, trộn đường, nước mắm, và bột ngọt (nếu sử dụng) lại với nhau cho đến khi đường tan hoàn toàn.
4. Rán cá đù:
   • Đun nhiệt độ dầu lên khoảng 180-190 độ C.
   • Rán cá đù cho đến khi chúng vàng giòn. Đây có thể là bước phức tạp, vì bạn cần giữ mắt chăm sóc cá để không bị cháy. Hãy rán từng lô nhỏ để đảm bảo cá được rán đều.
5. Kết hợp tất cả:
   • Khi cá đã vàng giòn, đặt chúng lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
   • Trong một tô lớn, trộn cá rán với tỏi ớt đã phi và nước mắm ớt đã chuẩn bị.
   • Nếu muốn, bạn có thể thêm hành lá và hạt nêm để tăng thêm hương vị.
6. Trình bày và thưởng thức:
   • Đặt khô cá đù tỏi ớt lên một bát hoặc đĩa và trình bày để thưởng thức.

Khô cá đù tỏi ớt có thể được bảo quản trong hộp kín hoặc túi ni lông để giữ độ giòn. Hãy thưởng thức món ăn ngon này cùng với cơm nóng hoặc làm món nhắm khi bạn cần một món ăn ngon và cay!

Thông tin sản phẩm

Chính sách mua hàng

Tại XuanChiFood , quý khách có thể hoàn toàn yên tâm mua hàng với nhiều chính sách tối ưu trải nghiệm mua sắm:

✅ Hỗ trợ COD và các dịch vụ thành toán quốc tế

✅ Được phép hoàn trả khi sản phẩm không đúng cam kết chất lượng

✅ Toàn bộ sản phẩm đã được kiểm định nguồn gốc, đi kèm chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm

✅ Giao hàng trong phạm vi toàn quốc dịch vụ chuyển phát nhanh trong nước

✅ Gửi hàng đi quốc tế  qua dịch vụi DHL Express có hiển thị giá cước vận chuyển và thời gian nhận hàng giúp khách hàng có nhiều lựa chọn.