Cá dứa phân bố nhiều nhất tại vùng biển Cần Giờ. Thường được đánh bắt bằng cách câu. Cá dứa chế biến khá nhiều món ăn ngon như nấu canh, kho…nhưng món ăn làm nên tên tuổi chính là khô cá dứa một nắng.

Cá dứa hay là cá tra bần là loài cá thuộc họ Cá tra. Đây là loài cá có giá trị kinh tế cao và là một trong những loại cá da trơn được nuôi chủ lực ở vùng Đồng bằng sông Cửu Long ở miền Nam Việt Nam. Sản phẩm được đánh giá cao của chúng là khô cá dứa, khô cá dứa 1 nắng. Vì nó thuộc họ cá tra nên mọi người thường làm giả khô cá dứa bằng cá tra hoặc cá basa để bán kiếm lời, vì nhìn sơ qua hai loại cá này khá giống nhau.

Đặc điểm nhận biết	Cá dứa thật	Cá dứa giả
Phần thịt và mỡ	Thịt chắc, ít mỡ, không có lớp mỡ dưới da	Thịt mềm, nhiều mỡ, nhất là có nhiều dưới lớp da
Phần vây trên lưng cá	Khi chế biến khô vẫn giữ lại vây trên lưng cá có màu vàng hồng	Vây trên lưng nhìn thô, có màu xám nhạt, thường bị cắt bỏ
Sợi chỉ lưng	Có một sợi chỉ lưng dọc từ đầu đến gần đuôi cá	Không có chỉ lưng nào
Phần lưng cá	Có màu hơi đen	Lưng màu nâu, xám
Giá khô cá dứa	Giao động 450.000-500.000 / kg	Giá rẻ dưới 300.000/kg

Khô Cá Dứa Bao Nhiêu 1kg

Cá dứa tươi có giá trị kinh tế tương đối cao so với nhiều loại cá thông thường, thịt cá dứa ăn ngon, ngọt và được biết nhiều nhất là khô cá dứa.

Khô cá dứa hàng thật thường có giá giao động từ 450.000-500.000/kg tùy theo kích cỡ, cân nặng.

Khô Cá Dứa Bán Ở Đâu Đảm Bảo

Khô cá dứa ngon uy tín phải kể đến Cần Giờ, với đặc điểm sinh thái khá thích hợp cho cá dứa phát triển nên tại đây có một vài cơ sở chế biến khô cá dứa ngon, uy tín

Nắm bắt nhu cầu khách hàng cần tìm mua khô cá dứa Cần Giờ cửa hàng Chợ Đồ Khô đã phân phối được khô cá dứa chính gốc Cần Giờ, đảm bảo uy tín và chất lượng.

Các Món Ăn Được Chế Biến Từ Khô Cá Dứa

Khô cá dứa được biết đến như một đặc sản làm từ khô cá dứa tươi mang nhiều hàm lượng dinh dưỡng, thớ thịt khi phơi dưới nắng săn lại và trở thành một nguyên liệu chế biến khá nhiều món ăn ngon rất được ưa chuộng. Xin tham khảo một vài món ăn được chế biến từ khô cá dứa rất ngon

• Khô cá dứa chiên giấm đường
• Khô cá dứa một nắng chiên nước mắm
• Khô cá dứa chiên chua ngọt
• Khô cá dứa chiên giòn ngon cơm

Khô cá dứa có thể chiên, làm gỏi hoặc để lai rai thôi cũng vô cùng thú vị. Ở nhiều nơi, món ăn này được nướng, chấm mắm me. Cảm nhận vị bùi, béo ngậy, chua chua, mặn mặn khi chấm cá khô vào me thật khó cưỡng lại được